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捞拌菜的家常做法 捞拌菜的家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 东北大拌菜家常做法
  2. 捞拌凉菜做法
  3. 拌菜梗怎么做

东北大拌菜家常做法

原料:洋葱100g 、家常家常青椒100g 、做法做法白菜叶100g 、大全小番茄100g调料  :香油1大勺、捞拌捞拌醋1大勺、菜的菜生抽1大勺 、家常家常糖1/2小勺 、做法做法盐1/4小勺 、大全蒜碎1大勺 、白芝麻1大勺。做法 :1、所有材料洗净,洋葱,青椒切块 ,小番茄对半切开 ,白菜叶撕成大块 。2 、所有调料除芝麻

配料 :

烹饪步骤 :

1.所有材料洗净 ,洋葱 ,青椒切块  ,小番茄对半切开,白菜叶撕成大块

2.所有调料除芝麻外兑匀

3.所有材料和兑好的料汁拌匀

捞拌凉菜做法

原料:素捞拌 :水发秋木耳、魔芋丝  、黄瓜丝 、紫圆葱丝、干豆腐丝 、水萝卜丝 、金针蘑 。

(原料可随自己的喜好增减)。

海鲜捞拌:大连海鲍 、扇贝、蛏子 、花蛤 、大连海参 、刺贝等 。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料,一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方 :天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋(或陈醋+白糖)、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻 、香菜段 、混合调匀即可。制作方法:

(1)金针菇、干豆腐丝  、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透,捞出过凉 ,控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中 。

(2)用刷子刷净大连鲍表面的粘液 ,洗净后片成厚0.2厘米的大片,入沸水中大火汆20秒 ,捞出控水。海肠 、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒,捞出过凉 。

再把已经烫好的鲍鱼片  、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面 ,撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可 。

(3)将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内,放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.

拌菜梗怎么做

1、将莙荙菜梗在温水中浸泡4小时 ,去掉其中的咸味 ,然后洗净切碎 ,放在开水锅内过一下 ,捞出来控干上面的水分备用 。

2、粉丝煮软切短,和莙荙菜梗调在一起 ,再加细盐、醋、酱油 、味情、蒜泥  、姜丝 、香油调匀,盛人盘内即可食用  。

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